“自杀式”营销：3个活动以后，我的餐厅迫不得已关门了!

做市场营销充满信心，认为这次活动后会有客户。谁曾想到活动是悲剧的开始！ 你也进坑了吗？ 最近，一位餐饮同行向我们讲述了他餐厅的死亡之路：一家新开的餐厅做了三项营销活动。目前的效果已经显现出来，但出乎意料的是，它最终关闭了！（以下是该同行的谈话记录） 餐厅开了三个活动，我的店关门了 我经营的是以梭边鱼为招牌的火锅，前前后开了三家店，都做得不错。 前段时间，我准备开第四家店。由于前三家店的积累，我对第四家店寄予厚望，以创造即火开业的效果。 我专门找了一家规划公司为餐厅规划开业活动。规划公司向我们保证：我们为您的餐厅策划三项活动，开业一个月，以达到全市著名的轰动效果！ 但没想到，三次活动后，我的店被迫关门。 活动一:9元换128元套餐 换购活动 当时，这个计划刚刚出来。当时，大放血和跳楼价这样的词出现在我的脑海里。虽然我心里隐隐作痛，但我还是同意了做就安的想法。 活动二： 关注微信官方账号，成为会员，送100元代金券 为了达到开业即火的效果，策划公司还为我策划了会员折扣活动。只要关注店铺微信公共平台的客户，就会收到后台发来的100元代金券，180元就可以用了。 当时我觉得几乎每家餐厅都有自己的微信官方账号，不做就是落后。所以我基本上毫不犹豫地决定实施这个活动！ 活动三： 微信官方账号50元无门槛代金券 第三个活动是50元代金券。虽然也是在微信官方账号收到的，但是没有门槛，几乎是白发的。 多管齐下，效果立竿见影。果然，活动结束后，生意立刻火爆起来，来店里吃饭的人太多了，生意忙得不可开交。看到活动的立竿见影效果，我的心就像一朵快乐的花， 甚至想：终于一炮而红，早知道营销这么有效，我开第一家店就该这么做了！ 然而，美好的时光并没有持续多久。第一次活动预计将持续7天，但我沉浸在热门场景中，任性地延长了三天。我们已经运行了10天9元换128元套餐；第二次活动和第三次活动的繁荣持续了大约四个月。 然后，问题来了—— 1.投诉激增: 每天都有人抱怨店里的各种问题。 2、无回头客 ：活动期间，虽然人流量大，但基本没有回头客；每天开门做生意，都是拿着优惠券或者跑9块钱买的； 3. 活动一停，就没人了: 优惠券的使用寿命是三个月，活动一停，基本没人再来了。 最后，为了止损，我不得不关门。之后，我也认真反思: 1.短期内，这样的营销活动确实可以吸引人和大量曝光，但如果团队跑得不好，那纯粹是死亡。 2.虽然低价营销可能会在短时间内获得大量客户，但根本不适合长期发展。一旦活动下降，习惯占便宜的消费者自然不会再来了。 血淋淋的教训！ 做错了这四件事，营销变成了自杀 看了这个餐饮同行的做法，我觉得不是典型的自杀式营销。 自杀式营销是指自己与自己玩游戏，或惜一切代价取悦客户，最终因为自己的营销行为而陷入困境的营销。 除上述老板的营销方法外，自杀式营销还有很多例子。 例如，去年成都某火锅店开业，推120元免费吃一个月的会员，结果只开了11天就被凶食客吃掉了。 2.有一家过桥米粉店，生意很好，但经常有食客对没有酸辣粉的反应。后来，经过一系列的调试，老板生产了一种酸辣粉。结果，越来越多的人吃了它，但老板很担心，因为吃过桥米粉的人改吃酸辣粉，因为酸辣粉美味便宜。虽然客户数量没有减少，但营业额减少了一半。 自杀式营销往往有一个共同点创造短期虚假繁荣，忽视长期利益。营销，最终只损害自己的利益。 自杀式营销的问题往往出现在这些方面： 01用低价产品杀死高价产品，不考虑新旧产品的融合 增加新产品不仅要考虑市场认可度，还要考虑新旧产品的整合。例如，过桥米粉店加酸辣粉等于用低价产品杀死高价产品。典型的收益大于损失。 02开发客户体验的噱头 开放式营销最重要的是体验，让每个客户都能成为回头客，这是最好的营销。如果你只是为了吸引顾客做促销噱头，忽视顾客的体验，那就等于拿起石头砸自己的脚，就像梭边鱼火锅老板一样。 03偷梁换柱把顾客当傻子，搞骚扰营销 营销是一门艺术，好的营销会让人欣然认可，愿意主动传播。但是有一些不好的营销，总觉得自己的套路很聪明，客户都是傻狍子，会让客户反感和反感。 例如，一家餐厅从事官方账户礼品活动。当顾客关注官方账户要求餐厅兑换礼品时，餐厅以收到礼品为由更换优惠券。然而，当顾客收到优惠券而不消费时，餐厅工作人员多次向顾客发送微信，让顾客消费。这种营销方式不仅让顾客感到被欺骗，而且多次微信骚扰也会让顾客感到无聊。 04以增加人气为重点，无论成本和后果如何 营销的最终目的必须是增加营业额。如果我们只关注增加知名度和注意力，我们就不会带来利润增长。这种赔钱和喊叫是典型的自杀营销。 比如火锅店一个月免费吃火锅120元，肯定是赔钱的生意。这种营销能带来的唯一结果就是加速自己的死亡。 最后，有几点关于餐厅营销的提醒： 1.真正的营销专家不仅要推出好的活动创意和想法，还要把这个想法落实到执行层面，检验其可行性、可持续性和风险。 任何活动，如果不论证可行性、可持续性和风险，都是严重不负责任的做法，更有可能遇到严重的损失风险和惨败后果。 营销宣传只能解决让别人知道你的问题，而客人回来和愿意经常来更注重产品品味和运营管理。 2.营销需要聪明和智慧，聪明的营销前提是尊重市场，尊重客户，优雅和艺术。营销不能聪明，不能盲目地玩常规，更不用说粗俗和粗俗了，这种营销只能带来自杀的结果。 本文内容来源于:中诺餐饮加盟网，不代表狗网站的运营观点。如有版权问题，请联系站长删除。 特别说明：本网站的主要目的是收集与互联网运营相关的干货知识，为运营伙伴提供便利。本网站收集的公共内容来自互联网或用户的贡献，这并不意味着本网站同意其观点，也不对网站内容的真实性负责。如有侵权行为，请联系网站管理员删除，。