糯米肉丸子怎么做好吃不会散，糯米肉圆的做法

软糯飘香，口感一绝的糯米丸子，是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃。营养美味上桌秒没哟！

By 归家小厨

用料

• 肉馅 200克
• 糯米 100克
• 葱 20克
• 姜 15克
• 盐 3克
• 耗油 5ml
• 酱油 8ml
• 鲜***汁 5ml
• 花椒粉 1克
• 十三香 2克
• 白胡椒粉 1克
• 香油 2克
• 淀粉 3克
• 蛋清 1个
• 枸杞子 少量
• 粽叶子 2片

做法步骤

1、提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。

2、准备好肉馅。

3、准备好葱姜，切碎待用。

4、葱姜放入肉馅中。

5、加入盐、耗油。

6、酱油、鲜***汁。

7、再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

8、肉馅顺时针搅拌均匀待用。

9、糯米洗净，水淋干净，倒入酱油。

10、将糯米拌匀待用。

11、准备蒸笼，底部垫上粽叶子。

12、将肉馅团成圆形。

13、丸子外裹上糯米。

14、逐一做好丸子放入蒸笼中。

15、丸子上点缀一个枸杞子。

16、将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

17、糯米丸子蒸好了。

18、软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了！

19、过年家宴都是不错的菜品。

20、团团圆圆和和美美哒！