一天卖1000个肉夹馍，肉夹馍好卖吗

来古城西安怎么可能不去吃肉夹馍呢？今天我们就去体验一家。生意特别好的路边小店，这家小店肉夹馍12元一个，据说一天能卖1000多个呢！

店面不大，里面却别有洞天

这家小店的名字叫做子午路张记肉夹馍，位于建设东路，属于是一家开了20多年的老店了.

据烙饼的小哥说，一层一层发脆的白吉馍才属于老潼关白吉馍。这家小店地处西安的闹市，地段可以说客流量还是很大的，但是店面不是特别大，让人意外的是，这家店铺外表看起来并不是很大，但是进去别有洞天，里面被隔断了一间又一间。

烙饼小哥熟练的卷饼、擀饼、烤制，一个个宣软的白色小饼就烤好了。这家肉夹馍加的肉就是典型的腊汁肉，数量给的还是很足的，现在才5:30，但是店里已经坐满了人，所以需要叫号排队，生意好的时候一天能卖1000多个。

肉夹馍12元一个

在我们排队的时候，我观察了一下，来吃肉夹馍的基本上都会点他们家的三秦套餐，单独点肉夹馍12元一个，带着孩子来吃肉夹馍的顾客也很多，可见这家店在街坊四邻里，还是很受欢迎的。

凉皮（米皮）有点酸

等了一会儿我们的肉夹馍终于上来了，上来的时候还是非常烫手的，我们点了一个三秦套餐，肉夹馍，米皮，还有冰峰汽水。这一个渲染的肉夹馍，一看就是腊汁肉.

因为包肉夹馍的油纸已经被油浸得非常透明了。据说陕西的凉皮分为面皮和米皮，我们今天点的应该是米皮里面放了一些豆芽和小芹菜来提味。

米皮比面皮明显更柔软一些，但是这家的米皮偏酸属于典型的酸口凉皮，个人来说觉得有些吃不惯.

但是这个肉夹馍还是不错的，腊汁肉很软烂，肥瘦相间，吃起来瘦而不柴，肥而不腻，有一种油香多汁的感觉，一口咬下去非常的香，一个肉夹馍肉的分量，一般一个女孩子就可以吃得很饱，这家的肉量还是非常实在的。

三秦套餐搭配妙

这家的肉夹馍，白吉馍卖相非常的好看，颜值还是很抗打的，内涵也也很不错，趁热吃的话非常的香脆，可能放凉了就没有那么好吃了.

所以这肉夹馍的时候一定要趁热吃。如果感觉有点油腻的话，再来一口汽水就非常的紧密，这个三秦套餐确实搭配得非常妙。