烤翅技术方法（奥尔良烤翅的做法）

每次去肯德基必点的就是奥尔良烤翅，浓郁的奥尔良风味融合了酸甜香辣多种口味，肉味浓郁，回味悠长。其实自己在家做也很简单，只要一个小烤箱，一盘***翅，加上奥尔良调料，就能轻松就搞定，外酥里嫩，轻咬溢汁，孩子一口气吃了好几个；这不马上到中秋了吗，团圆家宴上少不了这盘硬菜，赶紧学起来吧！

By 眉眉健康厨房

用料

• ***翅 10个
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜 适量
• 奥尔良腌料 30g
• 小鲜侣调味汁 10g
• 酱油心生 15g

做法步骤

1、食材： ***翅10个、白芝麻、蜂蜜 调味品： 奥尔良腌料30克、小鲜侣调味汁10克 酱油心生15克 锅具： MOSH迷你电烤箱

2、10个***翅清水浸泡半小时后洗净；

3、表面划刀方便入味；

4、倒入30克奥尔良腌料，挤入10克由***肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁；

5、挤入15克酱油心生；

6、抓拌均匀腌制3小时左右（腌制的久一些，会烤的更入味，上色也更好）；

7、烤盘铺上锡纸，刷上植物油；

8、腌制好的***翅再抓拌一次，让腌制酱料裹的更均匀；

9、放入烤盘中，刷上多余的酱汁；

10、放入MOSH电烤箱中，1000W烤15分钟，烤箱界的时尚大师，日式特有的定时料理、四档调热功率、8L黄金容量、高颜值、多功能，轻便不占空间，妥妥的厨房神器；

11、取出刷上一层蜂蜜，这样不仅能提升口感，还能帮助上色；1000W继续烤5分钟左右；

12、烘烤的滋滋冒油的***翅实在是勾人胃口，光看着就流口水了，最后撒上白芝麻就可以上桌吃啦；

13、马上要到中秋节了，家宴上可得展露一手呀，这道奥尔良烤翅只要一个小烤箱就能做，一点都不油腻，腌制好的***翅扔进去烤一烤，取出就可以吃了，超级简单方便；

14、微酥微甜中带着香辣，咬一口，皮脆肉嫩，口感完全可以媲美肯德基，***肉富含较高的蛋白质和维生素A，具有强身健体、提高免疫力的功效，有孩子的可以安排起来啦！

***翅的营养功效

***肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

***肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。***肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

***中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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