制作饼干的方法与步骤（饼干的做法和配方）

想吃饼干不用出去买，在家用面粉和牛奶就可以做好多，营养又健康。饼干是很多大小朋友都喜欢的零食，但是外面买的大多含有各种添加剂，糖分含量也比较高，吃了弊大于利，其实相对于蛋糕面包之类，饼干是超容易操作，超容易成功的，而且家庭自制小饼干，用料有保证，安全更放心。今天就给大家分享下怎样在家自制小饼干，所需的主要食材很简单，就是牛奶和面粉，一次能做好多，简单又好吃，真的值得一试。

准备食材：

普通面粉、白糖、纯牛奶、食用油、黑芝麻

具体做法：

1.盆里倒入适量的面粉，加入白糖，用筷子一边搅动面粉一边倒入牛奶，搅成絮状之后用手把面揉至两面光滑，盖上盖子醒面30分钟。

2.现在面团已经醒好了，取出放在案板上再揉一下用手压扁，再用擀面杖擀成薄饼，然后用我们自制的模具切成圆形小面饼。

3.在每个小面饼上刷一层油，撒上黑芝麻。

4.电饼铛提前预热一下，均匀地刷上一层调和油，加入做好的小面饼，盖上盖子煎至两面金黄即可出锅。

5.咱们今天这道家庭自制小饼干就做好了，香脆可口，做法简单又好吃，家里有小宝贝或者自己是个饼干控的同学不妨自己在家试一试。