30个***蛋大约有几斤（一斤***蛋多少个）

所众周知，***蛋是老百姓餐桌上最常见的菜肴，不仅营养价值高，而且价格也很亲民。值得一提的是，其中的蛋白质与人体的亲和力高达到95%以上，被视为为数不多的优质蛋白质之一，十分有利于人体消化吸收，不少家庭都有每人每天吃一个***蛋的习惯，***蛋成为我们日常生活中消耗量最高的食材之一，而且还是物价变动的晴雨表。

现在去农村收购“土***蛋”，十几元一斤还“一蛋难求”，据说今年过年前已涨到了二十多元一斤。过去农民自家的土***蛋舍不得吃，指望着用这些***蛋换点钱，而如今农民生活水平大大提高，大多时候土***蛋不再向外出售，都是留着自己吃或者送给亲朋好友。为什么“土***蛋”这么受欢迎？它与市场上3块钱一斤的洋***蛋究竟有什么区别？

养***场一斤“洋***蛋”成本是多少？

养***场的***蛋成本构成，除了人工费用，还有***苗费、饲养费、水电费、防疫费，这还不包括前期投产的拣蛋设备折旧率、幼***死亡损失等费用。

蛋***的养殖周期为17个月，分为两个阶段，前一阶段从刚孵出的仔***到开始产蛋为生长期，大约5个月，后一阶段为产蛋期，从开始产蛋到最后被淘汰出售，大约12个月。一只蛋***在产蛋期平均可产300个蛋，一斤***蛋大约8个，如果按斤算，因此推算每只***可产蛋300÷8=37.5斤。

据养***场饲养员介绍，生产一斤***蛋，平均要消耗2.7斤饲料，成本在3.2元左右，加上***苗、取暖、防疫和人工费用等等，每斤***蛋的成本接近4元钱。这样算来超市一斤***蛋促销折扣卖3元岂不是亏本？那是不是意味着这些***蛋是有问题的蛋呢？

超市***蛋打折“醉翁之意不在酒”

超市***蛋打折促销至每斤只要3元，这价格确实吸引人，但难免会有人心存疑虑，超市是要盈利的，绝不会做亏本生意，3元一斤连本都保不了，超市的这波操作说不定是***蛋本身质量有问题或者不够新鲜，以低价促销减少损失，所以促使有一部分人不敢买。

实际上这种担心是多余的，超市3元一斤的***蛋一般是没有问题的，商场要维护自己的形象和信誉，如果是问题蛋，下次促销活动恐怕没有人来参加了。

卖这么便宜是商家的一种营销策略。首先商家从养***场直接大批量采购，省去了中间供应商的环节，再加上连锁卖场数量庞大能得到很好的折扣，这些都是低价销售的支撑。

而且这类活动基本上是限量销售的，比如规定每人只能买2斤。实际上商场重点并非卖***蛋，醉翁之意不在酒，而是通过超便宜的***蛋价格来引流，带动人气，促进其它产品的销售。知道了这些我们就不能理解，沃尔玛，家乐福大润发等超市中的***蛋为什么卖的便宜了

“土***蛋”与“洋***蛋”营养价值相差不大

我们都知道“土***蛋”是散养觅野食正宗土***产的蛋，而所谓“洋***蛋”就是吃饲料圈养长大的***产的蛋。许多人误会了，以为土***蛋比”洋***蛋”更营养，其实从营养角度来讲，两者之间差别并不大，只是一些微量元素含量略有不同。

有人为了证明“土***蛋”比“洋***蛋”更营养，网上有不少文章称“土***蛋”的蛋黄颜色更深，为鲜艳的橘红色，并按蛋黄颜色由深至浅来判断分别是土***蛋、洋***散养蛋、圈养饲料***蛋，然而此法有些片面，并不科学。

因为蛋黄的颜色取决于饲料中的色素，如果饲料中叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等色素含量高，那么蛋黄的颜色就深，为鲜艳的橘红色。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在蛋体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的***蛋营养稍好一些。事实上“土***蛋”中也有浅色蛋黄，而“洋***蛋”中同样有深色蛋黄。

“土***蛋”和“洋***蛋”的区别

首先是口感不同。土***生活在大自然的田间山林，它摄入的食物非常丰富，不限于各种昆虫、嫩叶、种子、根系、花朵、蔬菜、稻谷、玉米等，没有任何添加剂，因此所产的“土***蛋”口感更好，香气足无腥味，关于这一点做蛋糕的时候能够淋漓致尽的表现出来，而且煎出来的蛋更加蓬松软滑。而洋***因吃单一的人工饲料长大，所产的“洋***蛋”香气明显不足，口感柴且带有腥味。

从外形上看，土***蛋个头较小，蛋壳坚韧厚实，颜色较浅，通常为白色或淡褐色，蛋清清澈黏稠，略带青黄，大部分蛋黄颜色深且圆润立体感强。而洋***蛋个头稍大，蛋壳颜色较深，通常为深褐色，蛋壳粗糙，蛋清含水分多。

“土***蛋”

雅倩有话说

土***比洋***产蛋量低，一只母***年产蛋量大约为180个，这也是土***价格高的原因之一。“土***蛋”尽管价格高，但因为口感好，比较新鲜，仍然受大众追捧。至于营养方面，我们不要盲目推崇土***蛋，与“洋***蛋”的营养差不多。