怎么做冰激淋好吃，在家做冰淇淋方法教程

秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

无需搅拌，无需冰激凌机，只要你有冰箱‼️带你做奶香味超级浓郁无冰渣冰激凌～味道完胜哈根达斯球

配方是熟蛋黄版，再也不用担心吃生蛋黄的冰激凌啦！一点点蛋腥味都没有，只有奶香味，不论大人还是宝宝都可以满足

材料：淡奶油200克、蛋黄2个、糖40克、牛奶50克、盐0.5克、柠檬汁几滴

教程：

1⃣️，蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁搅拌至颜色变浅体积增大，牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火，放入蛋黄液加0.5克盐快速搅拌均匀后盛出晾凉备用。

2⃣️，淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至有纹路，将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀。

3⃣️，这个时候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力酱，喜欢什么加什么，然后再用打蛋器打发至有纹路的状态

4⃣️，最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地开吃啦

小贴士：打发淡奶油时请用一个打蛋头打发，以免打发过头，容器需要无油无水，配方的量我做了两盒250毫升的

重点：

1⃣️，麻烦那些说哪里是熟蛋黄，不还是生的人眼睛多看一眼第一步步骤！看完再说生蛋黄，那就不要做了吧

2⃣️，还有说明明用的生***蛋，名字写的熟蛋黄的人，请问你家母***生下来的蛋就是熟的嘛？熟蛋黄不得加工才能熟嘛？没有仔细看就来议论，没有做就觉得会失败，那还是直接买好啦

3⃣️，图文一起看，不然我发步骤图有何意义呢

用料

淡奶油

秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌的做法

小贴士

原方来自哈尼K克，她的是50克糖，我觉得太甜了，减了10克，最后蛋黄糊和淡奶油混合后再打发一下，这样做出来的冰激凌才能真正无冰渣，你们也试试吧，孩子很爱吃！