自己怎么学做奶茶，初学者自学奶茶技术教程

相信很多朋友都爱喝奶茶，外面买的奶茶又不放心，自己动手做奶茶，味道好，也没有添加。做给来聚的闺蜜好友或者孩子们，想象一下，在暖洋洋的下午，品尝着自己做的手工奶茶，享受一下惬意的小生活，多么美好呀。

一、奶茶的组成部分，我们用下面的一张图，来了解奶茶的组成，基本分为4个部分。

1.基本茶

制作奶茶的茶，冲泡的比一般喝的茶要更浓一些，一般是2-3倍的茶量。

红茶最为常见，也可以用绿茶，乌龙茶，普洱茶，花茶，即可用一种茶，也可混合。

2.乳制品

最常用的是牛奶，也可添加淡奶油，炼乳，冰激凌，奶油芝士，豆奶等，来增加奶茶的口感和风味。

3.甜味调料

白糖，蜂蜜，果酱（泥），巧克力酱，花生酱等可以作为甜味调料，根据个人喜好调整。

4.装饰配料

珍珠粉圆，坚果，谷物，水果等，即使是最简单的奶茶，加入的装饰配料不一样，看起来就不一样了。

二、基础配方和制作方法

1.配方

开水 300 毫升（如果做冰奶茶，减半）

白糖 10-15克

茶叶 5-6 克

牛奶 100 毫升

2.制作方法

学会了这款最基础配方的奶茶，根据个人喜好，可以选用不同的茶。冲泡茶的方法，可以用泡，也可以用煮，可以用水煮，也可以用牛奶煮。添加不同的甜味调料，采用不同的装饰材料，来变化出更多的口味的奶茶。