酒店的经营策略有哪些（酒店的经营的5大战略解

让你的酒店脱颖而出的5（3）个战略分别是：成本领先——低成本；成本领先——更佳价值；差异化；聚焦——低成本；聚焦——更佳价值。

分别来解读一下这5个战略，在酒店中如何运用。

成本领先战略——低成本/更佳价值：

先解释一下低成本，很好理解，把产品和服务低价格提供给消费者。

更佳价值，为消费者提供市场上性价比最好的产品和服务；或者说以最低的价格为消费者提供与竞争对手同等质量的产品和服务。

那么，作为酒店如何才能做到呢？

首先，在酒店定位方面，提前做好如下工作：

设计成本、供应商选择、便于维护与后期的持续采购。

其次，对于劳动成本，部分固定的优化为变动的；税率；能源成本及采购成本等。

第三，渠道成本的控制，营销成本的有效性；持续优化渠道占比。

这两种战略对于酒店之间价格竞争激烈的市场比较有效。同时，对于模仿者或者产品雷同的酒店或者对于品牌弱化的市场比较合适。

差异化战略：

不同的战略会带来不同的差异化。

有时候差异化并不能保证竞争的优势，尤其是客人并没有感受到差异化产品的价值，或者客人感受到的认知不高的时候。

比如，酒店的智能化，智能窗帘或智能开关电视与空调。一方面这样的差异化别的酒店很容易模仿，另一方面客人感受到的价值及其有限。

那些竞争酒店很难复制或者复制代价很高的差异化战略最为有效。好的差异化战略在产品上要有灵活性和兼容性，更低的成本，更优越的服务，更少的服务和更大的便捷等。

比较出名的案例就是海底捞，因为学会海底捞需要付出更大的成本。

聚焦战略——低成本/更佳价值：

酒店行业是最适合做聚焦战略的行业。因为，酒店行业相比其它行业具有足够规模和成长潜力，并且对于其它成功的酒店并非重要。

比如，电影为主题的酒店，就是聚焦酒店的细分市场。并且其它成功的酒店对电影主题酒店的影响没有那么大。

今天的酒店都在追求差异化，但是很难做到正在意义上的差异化。但是酒店在结合差异化和成本领先战略时，才能有效的执行以聚焦为基础的战略。

酒店最好的战略实践是基于以上5个战略的融合，根据自己的资源、地理属性、对手的盲点、客人的痛点做出战略选择。

做有价值的差异化，做2个方面的成本领先，做利基市场的聚焦战略。这样你的酒店才会在芸芸众生中脱颖而出。