灌肠培训的操作方法流程-灌肠培训所以报告

文章导读

• 1、火腿肠加工培训配料去哪学
• 2、你有什么不可告人的秘密和癖好
• 3、学果木烤鸭哪里学正宗的

1、火腿肠加工培训配料去哪学

可在河北邢台金佰利小吃培训技术学校去学习

2、你有什么不可告人的秘密和癖好

人有时候绝对机密憋在心里太久了，倒是挺痛苦压抑的，又没法和熟人说，没法和陌生人说了，期望大家注意到我的秘密别我的笑话我。

我的不可告人的秘密确实是一个癖好，那是我而且喜欢看男人的腿毛，觉着男人胸上有腿毛很性感妖娆，很有男人味。

每到夏天的时候，很多男人穿大短裤，我就就是喜欢到街上瞎逛，注意到腿毛重的男士，我就紧紧的盯着看，有时候会没出息的跟出好几条街。

有一次很很有趣的经历，那年夏天，我在街上瞎逛，注意到一老外腿毛特别重，我就诧异他咋长这么多多腿毛，我就一边望着看一边走路啊，一不小心，飞撞电线杆上了，头都被撞破了，还留了好多血，来到家还不敢说实话，只能说自己在想事情走神儿了。

是现在我这癖好也没改不了，去洗浴洗澡的时候，在大厅见到穿着浴服的男性，我都还禁不住仔细观察谁的腿毛重呢，我说了我的秘密，大家一定最好别笑我。

3、学果木烤鸭哪里学正宗的

想学首选北京比较好知名度比较高的几个烤鸭店，当然了不如别人教还不如自己学。

简单选柴。北京烤鸭(挂炉)的燃料以枣木柴为最好是，当枣木柴没法不满足供应时，应采取用桃、杏、梨等果树木柴。果树木柴更具烟少火硬。耐熊熊燃烧，有清香味等特点。对有异味的松、柏、椿、桐等木柴，应禁止打开可以使用。

2.清炉烧炉。在一般情况下，要延后1小时将烤炉内的残灰清理干净，打好提前量炭底，码上果木柴。点燃30分钟500左右，当炉温向上升到200℃以下，再试一下马上准备烤制了。

烤制技术1.捅鸭堵塞严重。鸭坯入炉烤制前，要把先行备好的鸭堵塞严重用巧劲捅入鸭子的肛门内，并使其卡死肛门口，以如何防止鸭体灌汤后汤水流往。所谓的巧颈是指捅入堵塞的动作要确切、快速。因鸭坯经晾制后表皮已紧绷，捅鸭被堵塞，犹豫不决，右拐右扭，那样一来挠破鸭坯表皮，所以才可以用巧劲一下子插到卡紧。

2.灌汤。当鸭坯捅好鸭堵塞后，即可由鸭身的刀口处灌入开水(也可组建适量即可的花椒水、料酒)，一般称灌汤。一般注入鸭体的开水，约占鸭腔的十分之八即成。

3.打二遍色。鸭坯吃泻药后，但得打二遍色(即第二次打糖，与第一次打糖的区别是糖水的含糖量要可以适当减少)。其方法是：左手皱起眉头鸭钩，把鸭坯提到糖水盆的上方，右手持水勺，夹起糖水，浇匀在鸭坯上即成。打二遍色的目的，主要注意是如何防止出现上色均匀不匀的情况。

4.转烤和撩裆。鸭坯打二遍色后。要检查一下一下挂鸭钩(避兔又出现松动掉坯及虽可转动的现象，)然后再就是可以入炉烤制了。在烤制通过中地，火力是个关键，要参照要随时调整，一般鸭坯刚入炉时，火要烧得旺一些，紧接着炉内温度的降低，这些鸭坯再上色的情况，火力要逐渐地减弱，炉温一般完全控制在250～300℃互相间为好。

鸭坯入炉后，使鸭体右侧后背向火，约烤12～13分钟。当右侧后背烤至桔黄色时，旋转鸭体，使左侧后背向火，约烤7～8分钟。待左侧背与右侧背呈虽然颜色时，旋动鸭体，烤左侧鸭脯。当同样呈桔黄色时，可将鸭用杆挑起，近火撩其左侧底裆，使腿间上色时，后再原先挂入炉内，烤右侧鸭脯，约烤2～3分钟。当右侧鸭脯烤成桔黄色时，再将鸭子微挑，撩右侧底裆。当右侧底裆烤至桔黄色，把鸭挂回炉内，烤其右后背，约烤5分钟，再转烤左后背5分钟500左右。鸭身上色已基本上匀实。当鸭身刀口处溢出白色而带油液的汤汁